蒂蒂在新英格蘭

每周五一吃完早餐，我通常會巡視一下廚房所剩的糧食，以免周末採買重複的食材；今天難得洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔齊聚一堂，咖哩粉也還剩下半罐，那~今天的晚餐就來道台式咖哩雞吧。

在家打混翻滾約莫至下午四點多，天黑前走到家裡附近的超市採買了兩片大里肌，回到家洗好米等著浸泡半小時的時間，上網購些女性必需品之後，就開始著手準備晚餐了。

前幾天因為晚餐需要，得去超市買兩顆檸檬；結果，水果區的檸檬三顆兩元，旁邊放滿一袋袋的檸檬(每袋約9顆)售價2.99元，精打細算小氣主婦當然不管老公說用多少買多少，執意要拿一袋裝的檸檬放入購物籃。

 Frittata有人稱義式烘蛋或義式蛋捲，昨天晚餐翻了翻圖書館借來的食譜，翻到這道料理看起來食材易取得，感覺上也不會太困難，廚房新手就來試試看這道全名應該是Spaghetti & Ground Beef FRITTATA with Arugula，簡言之就是加入義大利麵條及牛絞肉，最後灑上芝麻菜的法達塔(Frittata)。

我很喜歡蘋果口味的東西，但卻不愛吃蘋果，總感覺它鬆鬆的口感，嚼在嘴中牙齒都要順便蘇掉了；家裡的水果籃還剩下一顆紅蘋果，還有紅酒被喝的半滴不剩只剩下香檳跟威士忌，心想，那就來個香檳蘋果派吧!

前幾天逛超市時，沒幹嘛的買了瑪芬紙模，回到家後整理冰箱剛好有保兒先前做的紅莓醬，望著這些紙模心想: 不如來試試看小紅莓瑪芬吧!

咖啡對於美國人的重要就如同美而美的火腿蛋配小溫奶之於我一樣，嗜喝咖啡者身邊就有個活生生的例子；保兒每天早上都要自己煮黑咖啡搭配早餐才去上班，沒有咖啡就無法開始他新的一天。

由於家裡只有兩個人，往往去超市買的排骨、雞腿、雞肉、絞肉或香腸等肉類，往往不可能一次吃完；若買一盒單肉類就要天天吃它也很容易膩；而每次要吃時解凍就得整批肉拿出來退冰，退冰又冰退冰又冰，雖然不知道是基於什麼原理，但想也知道這樣來來回回的解凍應該對肉質也不是很好吧? 該怎麼辦哩?!

今天Salem又嘩啦啦的下起雨了，早餐簡單的喝了香蕉奇異果汁後，便著手來試試中式甜點: 黑~糖~糕。

參考楊桃文化出版的「400道電鍋聖經」的八寶粥需準備的食材為紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、雪蓮子、花豆、花生仁、桂圓肉、糙米、白米及圓糯米，心想為了煮八寶粥得費神買這麼多豆豆子子的，也太累人了。

所幸市面上(或華人超市)有賣八寶粥的簡易包，裡面的食材沒有上述包含這麼多，而且紅豆很小顆，蓮子好像也是剪碎的，但出門在外，一切以簡便至上；加上手邊有紅豆跟蓮子，因此湊合著的八寶粥食譜如下:

電鍋也可以煮義大利麵是真的，而且做法超乎想像的簡單。

今天的晚餐是麻婆豆腐，準備的食材如下:

1. 牛/豬 絞肉半盒

有咖哩塊煮咖裡真的很方便，只要基本食材先炒過再加入咖哩塊，好吃的咖哩即可上桌了。

前幾天去家裡的超市發現只賣咖哩粉而沒有咖哩塊!!!!!但也不能因此沒有下一餐，所以拿了咖哩粉及相關食材結帳後，今天要來下海煮真正的咖哩雞了。

昨晚的晚餐是香菇雞湯。

製作方法簡易到po出來都有點不好意思:

昨天突然很想念家鄉味，上網查了一下牛肉餡餅的食譜後，立刻奔往超市買了需使用的食材，便開始小試身手一番。

食材如下: