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昨晚的晚餐是香菇雞湯。
製作方法簡易到po出來都有點不好意思:
1. 雞肉 (雞腿、雞胸或雞翅皆可，但我喜歡雞腿肉)
2. 香菇
3. 少許薑絲
將雞肉汆燙後(約五分熟，不要汆太久，免的雞肉的油脂全跑到汆燙的湯裡)、香菇泡過後，將上述三項食材加水(水量約蓋過食材即可)一起放入鍋中煮，煮沸後轉小火約一小時，加鹽即可食用 (建議亦可放入一些蛤仔提升鮮味)。簡單歸簡單，但味道還算鮮!!!
[題外話] 今天 Salem下雨了，雖然不是滂沱大雨，但就像台北那種需要撐傘的嘩啦啦雨；雨天心情比較容易蕭瑟，又冷又濕的天氣真的很適合窩在家裡喝杯熱茶熱咖啡及讀小說 :)
另，2月27日的第83屆奧斯卡頒獎典禮的轉播絕不可忘了!!!!!
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