蒂蒂在新英格蘭

耶誕前夕，收到吾友娜娜從台灣寄來的包裹。記得當天早上窗外颳著細雨，令人格外想念台灣濕冷的天氣，思念是種很玄的東西，只要癮一發做起來，什麼都可以變得很想念，就連以前最討厭的濕冷天氣也不例外；那種感覺就像喜歡一個人，連缺點都會一併喜歡那樣吧？！

離題啦！！！

娜娜寄來的包裹有耶誕禮物一份、椰子奶油乖乖數包、味味泡麵四包、義美巧克力酥若干包、珍珠粉圓兩大包。樂的我眉開眼笑啊!!! 來這邊後，可能是情感投射，特愛喝珍奶，每每經過chinatown、Harvard Square都要買一杯來思鄉一下，現在既然手邊有珍珠，三不五時就可以拿出來搭配不同奶茶曬一下回憶。吾常做者有三: 珍珠奶茶、泰式珍珠奶茶，還有今天首次嚐試以後應該都會常常來的青蛙撞奶。

青蛙撞奶不外乎就是珍珠、黑糖加鮮奶；做法當然也很簡單。

• 材料
• 水 ...... 1000 cc
• 珍珠 ...  100 公克
• 黑糖 ...   80 公克
• 鮮奶 ...  適量

1. 做法:
2. 1. 將水煮開，倒入珍珠用勺子略拌，待鍋中水再煮沸時，息掉瓦斯。
3. 2. 煮沸的珍珠連同水移至電鍋，外鍋加兩杯水，按下開關鍵等待跳起，再悶一小時。
4. 3. 檢查/試吃珍珠是否夠軟，不夠軟請重複電鍋煮->悶的動作，若夠軟請瀝乾珍珠，沖冰水，加入黑糖拌勻。
5. 4. 杯中放入適量珍珠，適量鮮奶，開喝！

珍珠加太多，因為目前沒有粗吸管，所以都用小湯匙喝，每次舀都要有珍珠啊！索性在杯子盛入快要滿出來的QQ

變身珍珠奶茶或泰式珍珠奶茶也很簡單:

1. 紅茶包3~4包，放入滾水約煮2分鐘，將茶袋丟棄再放糖煮融。

2. 煮珍珠，煮好的珍珠用蜂蜜3大匙攪拌。

3. 加入鮮奶。

泰式奶茶的部份，我是在SUPER 88買的即溶式泰式奶茶包，也頗香很好喝，做法與珍奶相同，最後也是加上鮮奶搖身變奶茶。

 圖中左至右為: 娜娜寄來的珍珠、super 88買的泰式奶茶包、凱特拖友人從台灣帶過來的特種紅茶(古早紅茶，很香醇好喝，為散狀茶葉，需煮開)。

這些都是陪伴我的好朋友，每當味覺受到滿足時，心靈上也被同胞之愛滿滿的包圍，天氣再怎麼樣冷都沒關係了~ :-)