蒂蒂在新英格蘭

  [圖說]在巴黎杜樂麗公園附近的Angelina。

前陣子妹妹回她以前唸書的學校看朋友，回來時順道帶了罐Angelina的巧克力粉伴手禮寄給我，...吼!有沒有這麼貼心?!記得若干年前去巴黎看妹妹時，妹妹說這間甜點店非來不可，東西精緻好吃不說，可可香奈兒以前可是常來這兒喝午茶呢!當時我們點了她大力推薦的熱巧克力(非常濃郁香醇)，還有蒙布朗栗子蛋糕(有夠綿密爽口)吞下口的剎那，所有味覺神經全體甦醒，還喚醒了身體其他感官，通體舒暢。至此之後，每回到甜點店，雙眼總像雷達般搜尋蒙布朗，看到栗子這兩關鍵字，還會毫不遲疑舉手招來服務生: 給我上這道甜點，快!       

今天早上仔細看了一下伴手禮的保存期限；嗯，六個月，消耗速度以我甜牙齒的程度來說哪有什麼問題?! 但再定睛一看，可能是飄洋過海又被擺在櫃子當佛像供奉太久了，最佳品嚐日期竟然在 下。個。月!!!。二話不說，趕緊讀了下沖泡指示: 150cc的牛奶加熱後，離火，倒入75克的可可粉攪拌均勻，若想要濃郁一點，再把小鍋放到火爐上小火煮一下。

  前幾天(終於)買了的Q版磅秤，真的有精準的量到75g唷!

由於向來喜歡濃一點的口感，可可粉加入接近煮沸的牛奶後，毫不遲疑的再放到瓦斯爐上小火煮濃。

有，有濃，但也太濃了。濃到最後加了一點熱水稀釋，口感整個變得很一般耶! 那下次也用一般的巧克力粉加牛奶試看看會有什麼樣的口感  B-)

即便如此，還是下意識的覺得：若用一般巧克力粉加牛奶(或許再加點熱水)也會有差不多的口感，那未免也太沒道理惹!!! @@