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這星期參加完連續三天，頭兩天從早上九點到晚上九點的培訓課程，熬到最後一天只到中午的結訓課後，保兒跟我到Natick的Minado壽司餐廳吃到飽。

 Minado在美國東岸共有五間連鎖，分別在紐約、紐澤西州(兩間)、賓州及麻州。位於麻州Natick的這間壽司餐廳，是在Natick Mall附近的商店群裡，進入藍色草寫字體的一間獨棟大樓裡，一入眼簾是一件色彩鮮豔、真人版size的和服，lobby的採光良好，服務生帶領進位後，寬敞的用餐空間及乾淨舒適的氣氛環境好感大增，，在往裡面望一下，哇!一群壽司師傅被圍在馬蹄形的壽司吧裡現做壽司，右邊一條長長的前菜、炸物及照燒現烤的肉類海鮮，到底的味增湯、海鮮清湯、螃蟹湯及鮮蝦濃湯，緊接著蒸餃、燒賣及日式烏龍收尾；中間與現做壽司的另一側則提供了各式沙拉、開胃菜、各種漬物及日式涼麵(soba)；馬蹄型的中間一則放了約莫五六種的醬汁及水果調配的淋醬。最左側當然就是甜點、水果及吃了口齒留香的香草及抹茶口味的霜淇淋。

準備蓄勢待發後，首先跑到壽司區，每個壽司製作的小巧精緻，讓人每個都想嚐一點，這個拿一下、那個取一下，結果盤子變成了一大盤的壽司大軍。

被詢問是不是餓翻了?當然啊，連續三天這麼早起還適逢中午用餐時間，當然餓昏了。但年紀畢竟是大了，消化的慢也吃一下就飽了，果真拿玩第二盤的海鮮蔬菜後，我們就乖乖的到甜點及水果區報到了。

 

這間壽司buffet用料新鮮但卻很平價，難怪生意這麼好；有機會是可以在來一次的。

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